主料:
饺子皮，
200g，
糯米，
100g，
香肠，
50g，
海米，
30g
辅料:
豌豆适量，
玉米适量，
胡萝卜适量，
香菇，
40g，
黑木耳，
40g，
洋葱，
1/2个
配料:
油，
2tbs（30ml），
白胡椒粉，
1ts（5g），
盐，
1ts（5g）八宝烧卖的做法步骤
1.糯米提前浸泡6h以上，加适量水蒸成糯米饭备用；豌豆、玉米焯水1min后捞出备用；
2.起锅热油，将切好的洋葱碎炒香，后加入香肠丁、香菇丁、海米丁、豌豆、玉米、黑木耳丁、胡萝卜末、蚝油、盐、白胡椒粉一起翻炒2min后起锅备用；
3.将糯米饭与2混合，趁热搅拌均匀，包入饺子皮中制成烧卖状；
4.开水上屉，大火蒸5-8min即可。
小窍门&温馨提示
1、烧卖的馅料可随个人喜好，自由组合。饺子皮也可用馄饨皮替代。
2、一定要将烧卖中间捏牢固，否则在蒸制过程中，会有“绽放”的危险。
3、应尽量做得小巧些，这样看起来更精致，且方便食用。
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主食 家常菜 粤菜 儿童 老人 早餐 饺子皮
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